主料:
鳊鱼适量
辅料:
姜适量，
蒜瓣适量，
生抽适量，
老抽适量，
醋适量，
白糖适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量红烧鳊鱼的做法步骤
1.鳊鱼刨开去除肚内杂物，刮干净鱼鳞，洗净沥干水。
2.在两边背上划几刀，方便入味。
3.锅里倒稍多的油烧热，放入鳊鱼干煎。
4.将鱼两面煎黄。
5.放入姜丝和蒜末煸炒一下。
6.加适量生抽、老抽、料酒、醋、蚝油和白糖，再加适量清水，大火煮开，盖上锅盖转中火煮8分钟。
7.揭开锅盖，大火收汁。
8.装盘，撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
煎鱼的时候油量稍多并且烧热再煎，这样鱼不易粘锅，保持鱼皮完整。
TAGS：
热菜 中式宴请 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 鳊鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 干煸泥鳅的做法,干煸泥鳅怎么做,干煸泥鳅的做法,干煸泥鳅最正宗的做法视频,干煸泥鳅最正宗的做法四川,干煸泥鳅图片
下一篇： 开屏鳊鱼的做法,开屏鳊鱼怎么做,开屏鳊鱼的做法,开屏鳊鱼图片,开屏鳊鱼怎么切,开屏鳊鱼的做法窍门
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
